Cùng foodtourviet khám phá 12 quán phở bò Hà Nội ngon nổi tiếng nhất Hà Nội được mọi người truyên tai nhiều nhất nhé. Liệu những quán phở bò đó có thực sự ngon như lời đồn hay đó chỉ là những lời quảng cáo cho quán? Cùng tìm hiểu trong bài review chân thực hôm nay nhé!

1. Phở gia truyền 49 Bát Đàn – Quán phở bò Hà Nội nổi tiếng

Giới thiệu 

Đúng như cái tên “gia truyền”, quán phở này đã xuất hiện khá lâu ở Hà Nội. Thực tế thì không nhiều quán phở có thể duy trì lâu như vậy ở đất thủ đô. Để có thể tồn tại và phát triển thì phở 49 Bát Đàn phải có những đặc trưng riêng thu hút thực khách. Bên cạnh hương vị của phở thì phong cách phục vụ là một đặc trưng lớn của quán.

Quán theo phong cách khách hàng tự phục vụ là chính, có nghĩa là khách hàng sẽ phải xếp hàng để gọi phở, order đồ rồi bê phở vào bàn thưởng thức. Thỉnh thoảng nếu khách không quá đông thì sẽ có nhân viên bê giúp, nhưng đa phần vẫn “tự túc là hạnh phúc”. Về phong cách phục vụ này thì sẽ có người thích và không thích, tuy nhiên mình thấy số người không thích có vẻ ít vì quán lúc nào mở cũng đông khách. Không gian quán vừa phải, không quá rộng cũng không phải chật.

Về đồ ăn

Về phở thì sao? Đây chính là điểm “ăn tiền”, kéo du khách đến quán phở gia truyền Hà Nội này. Bánh phở mềm nhưng không bị bở nát, ăn vẫn còn cảm nhận được mùi thơm từ gạo. Thịt bò còn ngon hơn nữa. Tuy quán chỉ có 3 món là tái, chín, tái nạm nhưng đã là quá đủ cho những thực khách sành ăn thưởng thức. Thịt bò mềm, tươi, ngọt phủ cả mặt bát phở. Nước dùng được ninh từ xương, không hề có mì chính hay bột ngọt. Nói chung là mỗi một yếu tố trong bát phở đều đã làm tốt nhất nhiệm vụ của chúng, vậy nên kết hợp với nhau thì hương vị càng đặc biệt hơn nữa. 

Đánh giá

• Phở ngon, thịt nhiều, nước dùng ngọt tự nhiên
• Phục vụ thì mình không nói đến vì đây là quán phở tự phục vụ là chính
• Không gian khá thoải mái

Thông tin

• Địa chỉ: 49 Bát Đàn, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 06:00 – 10:00 | 18:00 – 20:30
• Giá tham khảo: 40.000 – 55.000 đồng

2. Phở Sướng Hà Nội –  Quán phở bò Hà Nội với cái tên Lạ

Giới thiệu

Phở Sướng thì ăn vào có “sướng” không nhỉ?

Quán tên là Phở Sướng không phải là hữu danh vô thực đâu các bạn nhé. Quán là tổng hợp những yếu tố sẽ khiến bạn hài lòng khi đến đây thưởng thức. Tuy diện tích quán không lớn và cũng không quá sang trọng nhưng thực khách luôn có cảm giác thoải mái khi thưởng thức phở ở đây. Đó là bởi quán được dọn dẹp thường xuyên nên khá sạch sẽ, ngoài ra bà chủ còn cực kì nhiệt tình nữa. Cô tiếp khách với một tâm thế cởi mở, vui vẻ nên khiến khách hàng cũng vui lây luôn. Nhưng thỉnh thoảng có 1 anh không biết là con trai hay nhân viên ra đứng bán thì không được niềm nở như vậy.

Về đồ ăn

Quán có khá nhiều lựa chọn cho bạn, từ tái, chín, tái nạm, gầu,…Dù bạn gọi loại nào thì bát phở cũng đầy đặn, nhiều thịt. Không chỉ nhiều mà thịt cũng rất chất lượng, miếng nào ra miếng ấy, tươi ngọt, đậm vị thịt bò. Ở quán này thì mình lại thích nhất là thịt chín vì rất thơm. Về thịt thì không có gì để chê luôn.

Còn về nước dùng thì không thật sự xuất sắc được như thịt. Nước dùng có vị ngọt tự nhiên từ xương, tuy nhiên xen kẽ vào đó là vị ngọt của cả mì chính, bột ngọt. Tuy không quá ảnh hưởng nhưng vẫn là có

Bát phở ở đây còn ghi điểm bởi hành trần nữa. Hành trần vừa chín tới nên không bị hăng, ăn ngọt và thơm. Ăn kèm với thịt bò là quán chuẩn rồi. Quán xứng đáng nằm trong danh sách những quán phở bò ngon Hà Nội

Đánh giá

• Giá thì mình thấy hơi cao một chút, trung bình 1 bát khoảng 50k
• Thịt bò ngon
• Không gian quán ăn thoải mái

Thông tin

• Địa chỉ: 24 ngõ Trung Yên – 36B Mai Hắc Đế
• Giá tham khảo: 50.000đ – 70.000đ
• Mở cửa: 05:30 – 11:00 | 16:30 – 21:30

3. Phở bò Phú Xuân

Giới thiệu

Quán phở Phú Xuân nằm ở phố Hàng Da có vị trí dễ tìm, mặt tiền rộng rãi. Tuy chỉ là quán phở bình dân nhưng không gian quán rất sạch sẽ, bàn ghế gọn gàng và đặc biệt có cả bồn rửa tay cho khách. Nhân viên của quán được nhiều khách hàng đánh giá cao bởi sự nhiệt tình, nhanh nhẹn, tuy quán đông nhưng không bị rối và lên đồ rất nhanh

Về đồ ăn

Bát phở ở đây khá to, bánh thì không nhiều lắm nhưng nhiều thịt, miếng thịt nào cũng to nhai cực đã mồm. Ăn một bát mà no tới trưa luôn. Thịt mềm, ngọt, giòn tuy nhiên mùi bò sẽ hơi nồng một chút. Nước dùng trong, đậm đà. Tổng thể lại thì phở ở đây ăn ngon, tuy nhiên không quá xuất sắc. Dù gì đây cũng là một trong những quán phở thường xuyên mà mình ăn, bởi giá phổ thông (khoảng 40k) mà ăn cũng ngon, nhân viên phục vụ tốt.

À lưu ý một chút là nhân viên sẽ nhận tiền thanh toán khi bê phở đến bàn nhé.

Đánh giá

• Phở nhiều thịt, thịt ngon
• Quán sạch sẽ
• Nhân viên phục vụ tốt

Thông tin

Địa chỉ: 36 Hàng Da, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Giờ mở cửa: 5:30 – 12:30

Giá tham khảo: từ 40.000đ

4. Phở Thìn – Quán phở bò tại Hà Nội gây nhiều tranh cãi

Giới thiệu

Chắc chắn nhắc đến phở Hà Nội mà không nhắc đến phở Thìn thì cực kì thiếu sót rồi. Đây chắc chắn là một trong những quán phở nổi tiếng nhất thủ đô

Về không gian quán và phục vụ là điểm mình phải chê nhiều nhất. 

Quy trình ăn tại quán sẽ là gọi đồ, thanh toán luôn rồi vào bàn ngồi đợi nhân viên bê phở đến. Nhân viên quán rất đông, có đồng phục nhưng phục vụ không tốt, không nhiệt tình. Diện tích quán không phải quá chật nhưng do khách quá đông nên cảm giác rất chật. Cứ có người đứng lên là sẽ có người ngồi ngay vào. Ăn uống không được thoải mái do có cảm giác có người đứng chờ mình ăn xong. Bàn ghế hôi, nhớp nháp mỡ. Nói chung là tệ.

Nghe nói quán đi theo phong cách không giữ khách nên thế.

Về đồ ăn

Quán chỉ bán duy nhất một món là phở tái lăn. Đây cũng là điểm khác biệt lớn nhất của quán so với những quán phở Hà Nội khác. Thịt ở đây không được nhúng tái mà sẽ được xào nhanh trên chảo lớn lửa to với gia vị, hành tỏi gừng tươi rồi cho vào bát. Vì thế thịt ở đây sẽ thơm và ngấm gia vị hơn.

Tuy nhiên quán lại xào rất nhiều sau đó để ra, đến bát nào thì xúc thịt vào bát đó nên thịt bị nguội không hấp dẫn lắm. Đặc trưng tiếp theo là phở Thìn Lò Đúc rất nhiều hành, phủ kín mặt bát phở luôn. Nước dùng theo mình thấy là tạm ổn, đậm đà, tuy nhiên váng mỡ hơi nhiều. Tổng thể là bát phở ăn được, không quá ngon, không quá xuất sắc. Chắc bởi vì từ lúc quán nổi tiếng nên đã không giữ được tất cả những “chất” từ thời xưa nữa.

Đánh giá

• Nước dùng nhiều mỡ
• Thịt bò nguội
• Quán chật chội, bàn ghế còn bẩn
• Nhân viên không nhiệt tình
• Giá cao

Mình đi ăn ở quán cho biết thôi chứ không bao giờ quay lại lần 2

Thông tin

• Số 13 Lò Đúc, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 6:00 – 20:30
• Giá: từ 65.000đ

5. Phở Cường Hàng Muối

Giới thiệu

Quán nằm ở phố Hàng Muối nên nhiều người còn gọi đây là phở Muối. Quán nằm ngay trên mặt đường phố Hàng Muối nên dễ tìm, không gian quán không được rộng lắm nhưng tương đối sáng sủa, sạch sẽ. 

Quán có khá nhiều món phở như tái, chín, nạm, gầu,…ngoài ra còn có phở đặc biệt. Bình thường ăn phở tái hay chính sẽ chỉ khoảng 40 – 45k nhưng phở đặc biệt sẽ khoảng 80k nên bạn chú ý nhé. 

Về đồ ăn

Bát phở tại đây khá đều đặn, nhiều thịt. Mình thường gọi phở tái, miếng thịt tuy còn hồng nhưng không hề bị sống hay hôi mà rất mềm, ngọt thịt. Ăn bát phở, thêm vài cái quẩy rồi uống thêm cốc trà đá là no luôn. Nước phở đậm đà, ngọt nhưng có vị mỳ chính. Mình ăn ở đây vài lần thì thấy có vẻ “phong độ” của nước dùng không được ổn định lắm vì hôm mình ăn thì rất đậm đà nhưng hôm thì lại hơi nhạt. Nhưng nói chung vẫn ở mức chấp nhận được. 

Bánh phở mềm, to nhưng không có gì quá đặc biệt.

Lưu ý là quán có rất nhiều “chi nhánh không chính thức” tức là những quán cũng có tên là phở Cường nhưng không phải quán gốc nên bạn lưu ý đến đúng địa chỉ nhé!

Đánh giá

• Phở khá nhiều thịt, thịt mềm ngon
• Quán sạch sẽ sáng sủa
• Tổng thể quán ngon, nhưng chưa có gì thực sự đặc biệt

Thông tin

• Địa chỉ: 23 Hàng Muối, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 06:30 – 22:00
• Giá tham khảo: từ 35.000đ

6. Phở bò Lâm – Quán phở bò lõi Hà Nội nổi tiếng

Giới thiệu

Quán nổi tiếng là một trong những thương hiệu phở đã có từ lâu đời chuyên mục phụ bò lõi ngon nhất Hà Nội. Cho bạn nào chưa biết thì lõi bò hay còn được gọi là “lõi rùa bò” là phần thịt ngon nhất của cả con bò, là phần bên trong của bắp bò nơi tập trung nhiều gân nhất. Những đường gân này có hình dạng giống như các vân trên mu rùa, nên được gọi là lõi rùa.

Về đồ ăn

Nguyên liệu nấu phở bò Hà Nội tại quá là thịt bò lõi nên ăn cực kì ngon, ngọt giòn sần sần chứ không bị dai và đây cũng là phần thịt ngon và quý vì cả con bò chỉ có 4 lõi

Phở tại quán phở Lâm theo mình là một trong những quán phở ngon nhất Hà Nội. Bát phở không nhiều bánh mà khá ít, tập trung nhiều vào thịt hơn. Thịt tái vừa phải, lõi nhúng còn màu đỏ nhạt ăn rất mềm ngọt và sần sần nhai rất thích. Về nước dùng thì rất vừa phải, được nêm nếm kĩ càng chứ không có hôm mặn, hôm nhạt. Nước khá trong, ngọt đậm đà. Quẩy giòn. 

Bên cạnh đồ ăn ngon thì nhân viên quán cũng rất nhiệt tình, thân thiện. Quán bán buổi sáng nên rất đông, đen thì bạn sẽ phải chờ một chút mới có bàn. Nước uống có rất nhiều loại, từ trá đá, nước mía, sữa đậu đều có. Nếu bạn đang suy nghĩ “phở bò Hà Nội ở đâu ngon” thì phở Lâm là gợi ý khá tuyệt đấy.

Đánh giá

• Thịt siêu ngon
• Nước dùng ngon
• Nhân viên phục vụ tốt

Thông tin 

• Địa chỉ: 48 Hàng Vải, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00
• Giá: từ 45.000 

7. Phở bò Khôi Hói

Giới thiệu

Quán phở Khôi hói có nhiều điểm tương đồng với quán phở Lâm phía trên khi mà cùng nằm trên con phố Hàng Vải, cùng chuyên phục vụ bò lõi, phở bắp bò Hà Nội. Về hương vị vì 2 quán cũng gần gần giống nhau nên mình không nhắc lại nữa. Tuy nhiên nước dùng thì mình thấy kém hơn phở Lâm một chút vì ở đây ngọt kiểu mì chính nhiều hơn một chút. 

Về giá thì cũng xêm xêm nhau. Vậy nên nếu bạn đã đến con phố Hàng Vải này rồi thì cứ thử ăn ở cả 2 quán xem sao, xem quán nào hợp khẩu vị hơn

Thông tin 

• Địa chỉ: 50C Hàng Vải, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 06:00 – 21:30
• Giá tham khảo: từ 45.000đ

8. Phở bò Gốc Gạo – 158 Ngọc Hà

Nổi bật nhất ở quán là món phở sốt vang Hà Nội hiện đại bên cạnh các món truyền thống như chín, nạm, tái,…Bạn có thể lựa chọn ăn bò sốt vang cùng nước phở bình thường hoặc cùng nước sốt vang đều được. Bò ở đây được ninh nhừ, mềm nhưng không bị khô do có cả nạc cả mỡ. Từng thớ thịt khi ăn được tước ra rất thơm, chuẩn vị. Thịt ngon nhưng không được nhiều lắm

Nước dùng sốt vang cũng có vị đặc trưng, còn nước dùng phở thì cũng như bình thường. Trong bát phở sẽ có cả hành tây nên bạn nào không ăn được thì chú ý khi gọi để chủ quán không cho vào nhé.

Đánh giá

• Bò sốt vang ngon, thịt mềm không bở
• Hơi ít thịt

Thông tin

• Địa chỉ: 158 Ngọc Hà, Quận Ba Đình, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 06:00 – 10:00
• Giá tham khảo: 35.000đ

9. Phở Gánh

Giới thiệu

Quán phở này rất nổi tiếng vì giờ mở cửa đặc biệt, từ khoảng 3h sáng đến 7h sáng. Quán cũng rất nổi tiếng khi nhiều lần xuất hiện trên báo chí, video,…nên nhiều người tò mò đến ăn + khách quen của quán nên thường thì đến bạn sẽ phải đợi khá lâu. Như hôm mình đi cũng phải đợi đến gần 1 tiếng mới được thưởng thức. May là mình đi với bạn nên ngồi nói chuyện cũng đỡ

Cô bán hàng mình thấy nhiệt tình, vui tính, nói chuyện rất thân thiện. Tuy nhiên nhân viên thì lại không nhiệt tình, nói chuyện với khách khá cao giọng

Về đồ ăn

Còn lại thì phở ngon. Có phở tái, nạm, sốt vang. Sốt vang khá ngon, thơm, thịt mềm. Tuy nhiên điều mình không thích nhất đó là thịt tái cô lại trần trực tiếp vào nồi nước dùng phở, như thế sẽ ảnh hưởng đến hương vị của nước dùng.

Đánh giá

• Phở ngon
• Giá phở cũng thuộc loại khá cao. 
• Phải dậy sớm và chờ đợi lâu
• Nhân viên thái độ không tốt

Tóm lại là mình đi ăn cũng chỉ để thử tại sao quán lại nổi tiếng như vậy. Nhưng có lẽ lần sau không đi nữa

Thông tin

• Địa chỉ: Hàng Chiếu (Đoạn Đầu Ngã Tư Hàng Đường – Hàng Chiếu), Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 03:00 – 07:00
• Giá tham khảo: khoảng 55.000đ

10. Phở Vui

Giới thiệu

Cũng giống như phở Sướng, tên của quán bắt nguồn từ tên của người chủ đời đầu. Đến nay đã hơn 30 năm nhưng hương vị của quán vẫn vậy. À tất nhiên là mình không ăn quán ngay từ đâu đâu mà mình nghe mấy cô chú lớn tuổi hay ăn ở quán kể lại thôi.

Quán có đầy đủ món, từ tái, chín, gân, lõi rùa, nạm, pín ngầu, cà…. “con bò có gì thì cô làm cái đấy” – bà chủ chia sẻ. Bà chủ hiện tại đã đứng bán được khoảng 20 năm nên hương vị phở ổn định chứ không có hôm mặn hôm nhạt. Bà chủ cũng rất nhiệt tình niềm nở, mình có đến hỏi bà chủ đều trả lời vui vẻ.

Về đồ ăn

Bát phở ở đây rất to, đẫm thịt. Thịt chất lượng cao ăn giòn, ngọt. Nước dùng thì hơi nhiều mỡ một chút nhưng rất đậm đà, được hầm từ xương bò. 

Bánh phở thì đúng kiểu phở truyền thống, trắng, dẻo.

Đánh giá

• Mình khá kì vọng vào quán và rất may quán đã không làm mình thất vọng.
• Phở ngon, nhiều thịt
• Nhiều món phở để lựa chọn
• Nước dùng đậm đà, bánh phở ngon

Thông tin

• Địa chỉ: 25 Hàng Giầy, Hàng Buồm, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 9:00 – 17:00
• Giá tham khảo: từ 50.000đ

11. Phở bò Lý Béo Hàng Nón

Quán ngồi ở vỉa hè nhưng bàn ghế cao ráo nên khá sạch sẽ chứ không bị ẩm thấp. Nổi tiếng nhất của quán là món phở sốt vang với từng miếng thịt to, đậm đà cực thơm. Thịt được chọn kĩ trước khi nấu nên không có những phần thịt bạc nhạc bèo nhèo. Bánh phở to nhưng mềm mướt nên dễ ăn. Nước dùng cũng rất đậm đà, chủ yếu là hương vị xương hầm chứ không phải mì chính, chất tạo ngọt. Nước dùng cực nóng hổi, ăn đến cuối bát mà vẫn nóng. Phở này ăn mùa đông là cực hợp luôn

Quán ngon nên lúc nào cũng đông, nhưng cô chú chủ quán rất nhanh nhẹn nên mình không phải đợi quá lâu. 

Giá thì mình thấy chấp nhận được vì nằm trên phố cổ và bán buổi đêm nữa nên chắc chắn sẽ hơn bình thường ban ngày một chút

Đánh giá

• Nước dùng xương hầm ngọt tự nhiên, nóng hổi
• Phở sốt vang ngon như lời đồn

Thông tin

• Địa chỉ: 4 Hàng Nón, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 18:00 – 23:30
• Giá tham khảo: từ 35.000đ

12. Phở 10 Lý Quốc Sư

Để chốt lại danh sách hôm nay, chúng ta hãy cùng đến với phở 10 Lý Quốc Sư, quán phở luôn nằm trong top những quán phở bò ngon nhất Hà Nội. Đây luôn là địa chỉ mà nhiều người tìm đến mỗi khi muốn thưởng thức một bát phở chất lượng, một “bát phở thủ đô”. Hiện nay, quán đi theo phong cách nhà hàng sạch sẽ sang trọng và có 3 chi nhánh ở Hà Nội, tuy vậy vẫn giữ được hương vị phở như lúc đầu. Điểm đặc biệt nhất của quán là hương vị nước dùng, khi mà nước dùng vẫn được nấu theo phương pháp truyền thống sử dụng xương cục, xương ống, xương bò, không sử dụng mì chính, không sử dụng bột ngọt. Vì thế mà nước phở vẫn giữ được độ thanh, ngọt tự nhiên

Ngoài phở bò truyền thống thì nhà hàng còn phục vụ nhiều món ăn hiện đại khá như phở xào bò, mì xào bò,…để đáp ứng nhu cầu của thực khách

Đánh giá

• Không gian nhà hàng sang trọng, sạch sẽ
• Phở giữ được hương vị truyền thống
• Nhân viên phục vụ chuyên nghiệp

Thông tin

Địa chỉ:

Cơ sở 1: số 10 Lý Quốc Sư – 02438.257.338

Cơ sở 2: N2A Hoàng Minh Giám – 0944795588

Cơ sở 3: 26 lô 6 Tố Hữu, Vạn Phúc, Hà Đông – 0944795588

Giờ mở cửa: 06:30 – 22:30

Giá tham khảo: Từ 70.000đ

Trên đây là review 12 quán phở bò Hà Nội nổi tiếng. Hi vọng sau bài viết này bạn sẽ chọn cho mình được một quán ưng ý và có những bữa ăn chất lượng.